Concurso vai premiar melhor merendeira da Paraíba; inscrições terminam nesta segunda (10)
Os interessados devem se inscrever por meio de formulário on-line
Termina nesta segunda-feira (10) o prazo para as inscrições no 1º Concurso Estadual “Sabor que Ensina”, promovido pela Secretaria de Estado da Educação da Paraíba (SEE-PB). A iniciativa tem como objetivo reconhecer e valorizar o trabalho dos manipuladores de alimentos da Rede Estadual de Educação, além de estimular a qualificação profissional e fortalecer a cultura alimentar local.
Os interessados devem se inscrever por meio de formulário on-line, disponível no endereço sites.google.com/see.pb.gov.br/portal-geaesi/pagina-inicial.
O concurso é voltado para merendeiras e merendeiros que atuam diretamente no preparo da alimentação escolar em escolas estaduais. Também podem participar profissionais de empresas terceirizadas, desde que apresentem autorização formal da contratante. Cada escola poderá inscrever até dois participantes, com o envio de uma receita salgada que inclua carboidrato, proteína e lipídeo, utilizando ingredientes permitidos no cardápio oficial da rede.
O “Sabor que Ensina” será realizado em duas etapas: regional e estadual. Na fase inicial, as Gerências Regionais de Educação (GREs) selecionarão um representante por região, que seguirá para a etapa final, marcada para 10 de dezembro, em João Pessoa, no Centro Universitário UNIESP, em Cabedelo.
As receitas serão avaliadas por bancas compostas por nutricionistas, gestores e estudantes, com base em critérios como sabor, aroma, textura, apresentação e uso de ingredientes do cardápio. A pontuação máxima é de 30 pontos, e em caso de empate, serão considerados os aspectos sensoriais e o cumprimento das boas práticas de manipulação.
Todos os participantes receberão certificados emitidos pela SEE-PB, e os finalistas ganharão aventais personalizados. Os três primeiros colocados serão premiados com placas comemorativas, certificados, uma televisão de 42 polegadas e um fim de semana com acompanhante em João Pessoa.
Segundo o secretário de Estado da Educação, Wilson Filho, o concurso é uma oportunidade de reconhecer o papel dos manipuladores de alimentos no ambiente escolar. “As nossas merendeiras e os nossos merendeiros são parte fundamental da escola. Eles não apenas alimentam, mas educam pelo exemplo e pela dedicação”, afirmou.
As receitas vencedoras poderão ser incorporadas ao Receituário da Alimentação Escolar do Estado da Paraíba e divulgadas no portal da SEE-PB e nas redes sociais institucionais. O edital completo, com todas as regras e prazos, pode ser acessado em see.pb.gov.br.
