Rotas da cachaça na Paraíba unem turismo, cultura e gastronomia
Oferecendo visitas a engenhos, degustações, harmonizações com a culinária local e aprendizado sobre a produção da bebida
Neste sábado (27), Dia Mundial do Turismo, o Brasil reforça o turismo gastronômico e cultural como forma de gerar renda, preservar saberes tradicionais e promover experiências autênticas. Entre as iniciativas, as rotas da cachaça se destacam, oferecendo visitas a engenhos, degustações, harmonizações com a culinária local e aprendizado sobre a produção da bebida.
O Brasil Cachaças, evento que reúne produtores de diferentes estados, será realizado de 22 a 25 de outubro no Espaço Cultural, em João Pessoa. A programação inclui um seminário voltado a produtores e apreciadores da bebida. “A cachaça é a bebida genuinamente brasileira, carregada de valores sensoriais, históricos e culturais do nosso povo”, afirma Fernanda Melo, organizadora do evento.
Em nível nacional, órgãos como o Ministério do Turismo, SEBRAE e IBRAC apoiam a criação de rotas integradas da cachaça em estados como Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro e São Paulo, valorizando o turismo de experiência e os pequenos produtores locais.
Na Paraíba, municípios do Brejo Paraibano, como Areia, Bananeiras, Pilões e Alagoa Grande, preservam técnicas centenárias de produção artesanal. A Rota Cultural Caminhos do Frio combina turismo rural, histórico e gastronômico, permitindo que visitantes acompanhem todo o processo produtivo e conheçam a cultura local.
